2021-03-06 ほったらかし とさっき書いたものの、、、 気になって様子を覗いてみるとビミョーな発酵具合、、、 なので、もう一度捏ね直し、、、 今度こそ明日までほったらかします。 やっぱりいきなりライ麦粉多めはハードル高かったかも。