赤ワインのカッテージチーズ。

出来上がりは、、、

↑ ↑ ↑

こんな感じで。

この写真だと、、、あんまり紫色が巧く出てないかも、、、？

口に含むと香りはめちゃめちゃ赤ワイン！！

味は、、、ホントにワインの香りが物凄いんですが、デザートっぽく

食べたい時はちょっと何か足さないと物足りないかも、、、(笑)

湯煎にかけたホワイトチョコレートに混ぜ合わせる、、、？

う～ん、何か考えます(笑)。

ホエイでリコッタを作った時とはちょっと勝手がちがいますね、、、

リコッタはほわ～っとほのかに甘さがありましたが、それはきっと

ホエイ中の成分と牛乳が結び付いたからなんだなぁと思えます。

ホエイで作った方が量も多い気がします。

水切りヨーグルトのひと手間がありますが、お子ちゃま口の私には

ちょうど良いのかも(笑)。