今日の食事は回転寿司のテイクアウトお寿司は決まってたので ローストビーフとデザートに白ワインのゼリーを作りました。 牛乳400cc、生クリーム200cc、砂糖の代わりにラカント140g、ゼラチン30g、 白ワインは買ってあった甘口白のサントネージュ720mlまるっ…

美味しいモノは大好きなので(笑)、久々ロールケーキ。 今日は米粉とラカント使用。 焼き加減を見ながらと思ったのですが、ちょっと失敗orz 生焼けっぽかったのでプラス５分焼いたら今度はちょっと焼き過ぎた、、、TT 生クリームのせたら水分吸ってくれないか…

先週ハハがカボチャをもらった話をしていたので、今日はカボチャプリンを 作ってみました。 ネットでレシピ検索して、なるべくレシピに沿いつつ、カボチャ少々少な目、 生クリームが足りない分を牛乳多めにしてカバー。 最近は裏漉ししなくてもフードプロセ…