今日のパン。

ＨＩＭＡＷＡＲＩの青いムーミンボトルを使い切った後、もうひと組を 使おうかとちょっと迷ったのですが先に黄色のムーミンボトルを使う事に してみたら、、、 お店で嗅いだ香りのサンプルではわからなかったのですが、めちゃめちゃ イイ匂い！！ まるで生花…

今日は日曜日には珍しい早起きをして昨日仕込んでおいたパンの生地に チーズや胡桃、コーンなどを混ぜ込んで一次発酵。 冷蔵庫で一晩おいた生地はクッキングシートにくるんでジッパーバッグに 入れて冷やしていたのですが、時々様子を見る度に発酵して出るガ…