ラムダークが効いてて、食べるとずどーんと胃に来る感じの仕上がり。 チョコレートのバージョンとちがって、もう少しまとまりがある 気がします。 が、やはり大豆粉オンリーにするか、おからパウダーを使うなら 米粉と合わせた方がいいのか、、、 でも糖質は…

昨日焼いたパウンドケーキのチョコレート味。 前回クープ入れたけど期待したほど膨らまずに、切ってみたら Ｍ字になってしまったので、今回はクープを入れずに焼いたのに 今度は膨らんで上の方に亀裂が、、、orz （この写真は端っこの方なので平らですが） …