とさっき書いたものの、、、 気になって様子を覗いてみるとビミョーな発酵具合、、、 なので、もう一度捏ね直し、、、 今度こそ明日までほったらかします。 やっぱりいきなりライ麦粉多めはハードル高かったかも。

ここのところ毎週末パンを捏ねてます。。。 パンを買わずに強力粉と玉子を買って帰る金曜日が 続いてます。 昨日は生協でしか見掛けなくなった日清の２ｋｇ入りの 強力粉を買ってきたのですが、棚にあったのが残り１袋 だったので、苫小牧でもこのコロナでパ…