りべんじ♪

昨日は５のつく日という事で買い物に出掛けたり、

あとは自炊作業をしていたのですが、どうしても

米粉シュークリームにもう一度挑戦したい（ていうか

生クリームもののおやつ食べたかっただけ？笑）と

思い、シュー皮２回目の挑戦です。

今回は『食べよう、国産！』というページの米粉レシピを

参考にしてみました。

すると前回は作り方のせいもあったかも知れませんが

生地がやわらかくてしぼり袋からも勝手に流れてしまうほど

だったのが、今回はとってもしっかりまとまってくれて

大きめにしぼることが出来、焼き上がりも前回より膨らみが

良くてひとまずリベンジ成功かな～と思える程度には上手く

出来ました(笑)。

しぼり袋の口金の跡もシュー皮にしっかり残ってます。

さっそく生クリームも作って挟んで食べてみました(笑)。

美味すぃ～！(笑)

これでグルテンフリーのシュークリームは作れるように

なったので、次は、、、ミックスを買わなくても大豆粉とか

おからパウダーでのクッキーに挑戦かなぁ～、、、