今日はチーズケーキ。

昨日炊飯ジャーで焼きました。

水切りヨーグルトで出たホエイと牛乳で

作っておいたリコッタと、クリームチーズ、

生クリームを滑らかになるまでねりねり

ねりねり、、、

粉は大豆粉を使ってたんぱく質多めです(笑)。

粗熱を取って釜から取り出した時はまだ

ヤワヤワだったのですが、冷蔵庫でひと晩

おいてイイカンジにズッシリ、、、ウマー！