赤ワインカッテージチーズは結局

レアチーズケーキになりました。

レアチーズケーキっていうか、ムース？

クリームチーズと水切りヨーグルト、生クリームを混ぜ合わせてみまして。

うっすら薄紫。

アルコールは当然飛んじゃってますが、ワインの香りはそのまま。

型から抜くのにまたもやひと苦労。結局は湯煎に頼りました、、、

この前みたいなオサレな仕上がりにはならなかったなぁ、、、

もう少しあっためればよかったかな。