久々スフレ。

すみません、かなりほったらかしてましたorz

ツイートがお手軽過ぎてつい、、、

ほったらかしてるあいだもケーキやらプリンやらまあまあ何かと

（失敗しながらも）作りつつ過ごしておりました、、、

で、今週末は久々に炊飯器でスフレケーキ的なものを。

的な、というのは、主体はほぼ水切りヨーグルト。プラス、スライスチーズ。

ヨーグルトの酸味はあるものの、メレンゲしっかり泡立てたお陰でバッチリの

しゅわしゅわ食感！

炊飯器で焼いたので上は焼き色付かなくて白い。でも釜から出したら

下の方はちゃんと焼き色。いい感じです。でもラカントもうちょっと入れれば

よかったな、、、

という事で備忘録。

水切りヨーグルト ２パック分

スライスチーズ ４枚

玉子 ４個

ラカント８０ｇ

米粉 ４０ｇ

レモン果汁 大さじ２

バニラオイル 少々